Organizar a fila é a porta. O que ela abre é o resto: toda senha chamada é um fato com hora marcada, e é disso que nasce o número no fim da noite. Preencha o mínimo aqui e ponha sua fila pra rodar.
1A fila para de gritarO cliente pega senha por QR e acompanha pelo celular. Sua voz sai da operação.
2Cada chamada vira dadoHora do pedido, hora da entrega, o que saiu. Nada disso depende de alguém anotando.
3O dado vira o olho do donoNo fecho, "acho que deu lucro" perde o lugar pra um número. É o que a fila estava escondendo.